龙眼的具体做法是怎样的?龙眼的三种家常做法

更新日期:2017-5-9 17:02:57|责任编辑:Mindy|来源:知天下
导读:作为水果的龙眼也是能够当中菜品的食材,常见的三种家常做法都是具有很高的营养价值,那么这三美食怎么做呢?跟着一起掌握、学习吧!

龙眼的具体做法是怎样的?龙眼的三种家常做法-图1

  龙眼是一种含有很高功效的水果之一,以龙眼入菜是饮食食疗不错的选择,几种家常的做法就能实现,并不复杂的。那么具体做法是如何的呢?跟着小编一起好好学习龙眼家常做法,保你有健康好身体!

  龙眼做法

  四喜鱼卷拼龙眼大肠

  材料:

  鲈鱼肉或净片口鱼肉500克,白煮熟大肠头400克,虾蓉500克配料:葱末、姜末、青豆、木耳末、黄蛋糕末、绿尖椒末、红尖椒末调料:盐、味精、料酒、香油、高汤、粉团、葱油

  做法:

  1、肉切成长12厘米、宽2厘米、厚0.6厘米的条片共10块,每块从两侧向里片至中间成为中间相连的四小片鱼肉,加盐、味精、料酒入味。再把每小片鱼片包上调好口味的虾蓉,向一个方向卷起,卷好后使其站立(2厘米高)。再把每块的每个鱼卷内分别撒上木耳末、黄蛋糕术、绿尖椒末、红尖椒末,这样共做10只,做好后放盘子内备用。

  2、把熟大肠头切为2厘米高的墩状,用水汆透,稍加盐、味精、料酒入味,在每一块大肠上挤上一个虾蓉丸,再放上一粒青豆。

  3、把鱼卷、大肠放笼中蒸熟取出,在一大圆盘周边摆上四喜鱼卷,中间摆上龙眼大肠。

  4、锅内加高汤,调好口味,勾芡,淋上葱油,浇在鱼卷、大肠上即成。

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