炸酱面怎么做好吃?教你炸酱面好吃的做法

更新日期:2017-5-2 17:01:28|责任编辑:Mindy|来源:知天下
导读:最早是老北京人爱吃炸酱面,现在是全国上下都跟着爱吃炸酱面了,味道非常不错,以下就是小编介绍的炸酱面的一些做法。

炸酱面怎么做好吃?教你炸酱面好吃的做法-图1

  炸酱面好不好吃的关键就是上面的码了,只要酱料跳的好,炸酱面额味道自然就好了。炸酱面怎么做好吃?小编来告诉你。

  炸酱面的做法

  1.五花肉切丁,黄瓜和萝卜切丝。

  2.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒。盛肉丁出锅。

  3.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。

  4.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。

  5.然后就是煮面了。

  6.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。

  炸酱面怎么做好吃

  1.把酱倒入碗中,切葱花姜末备用。

  2.肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

  3.锅里倒一点油,放入五花肉丁,放入一点料酒,煸炒至肉丁变色出一点油。

  4.肉丁捞出,在煸出的油里放入葱花姜末炒香。

  5.放入酱翻炒,让油和酱慢慢看融和炒香。

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